“搅拌过度”导致的3大问题

过度搅拌不仅是能源的浪费，还会导致实验失败和设备损坏。

案例1：共转（供转）—— 旋转得很快却无法混合

在没有挡板（baffle）的容器中，如果转速过高，整个液体会以与搅拌叶轮相同的角速度旋转，这被称为“共转（供转）”。 发生共转的液体，就像固体一样作为一个整体旋转。由于流体各部分之间不会产生速度差（相对运动），因此无法产生混合所需的剪切力。虽然看起来旋转得非常剧烈，但实际上根本没有混合——这就是共转的麻烦之处。 此外，上下方向的循环也会停滞，导致沉淀在容器底部的粉体无法被卷起，液面附近与底部之间会残留浓度差等问题。

案例2：康宁与滑行 — 液体暴动溢出

在没有邪魔板的容器中提高转速时，由于离心力和重力的平衡，液面中央会深深凹陷，而壁面一侧的液面则会隆起“コーニング现象”会发生。此外，如果继续提高转速，可能会导致液体溢出容器的事故。 更严重的是“スロッシング现象”。当涡流开始剧烈上下晃动时，会对搅拌轴产生非常大的不平衡载荷。这可能会导致轴弯曲或支架倒塌的危险。 共转、コーニング和スロッシング都是“转速过高”的直接原因。

案例3：涡流卷入空气

转速过高时，液面会形成深层的涡流（漩涡），导致空气从涡流底部被卷入液体中。 空气卷入会导致以下问题： ・起泡：微小气泡分散在液体中，阻碍均匀混合。在易起泡的界面活性剂体系中尤为严重 ・氧化劣化：与氧气的接触面积增大，加速对氧化敏感的样品（油脂、树脂、生物样品）的劣化 ・对评估的影响：在粘度测量和光谱分析中，气泡的存在会成为误差的原因 “明明已经充分搅拌了，结果却不一致”——这种情况往往是因为空气卷入所致。