均质机是一种用于分散和分解液体中的物质，使其均质化的装置，其名称来源于均质化一词，意思是使某物均匀化。

广义上讲，这还包括用螺旋桨或类似装置搅拌粉末。

破碎颗粒的方法可分为研磨（高压法）、高频破碎（超声波法）和切碎（搅拌法）。

高压均质机可以通过施加压力一次性均质大量样品，因此常用于工厂和其他工业场所。

超声波均质机体积小巧，适用于少量样品的均质处理，

最初主要用于科学实验。但近年来，其体积不断增大，也开始应用于制造业。

搅拌均质机高速研磨样品，即使是坚硬的材料也能在短时间内均质化。

均质机广泛应用于制造业、科研业和医药业等各个领域。